Una Delicia Divina En Perú, El Turrón de Doña Pepa

El tradicional postre limeño, que recuerda a la esclava Josefa Marmanillo, proveniente del cercano valle de Cañete, reconocida como buena cocinera.

La historia, cuenta que hacia fines del siglo XVIII, Josefa Marmanillo comenzó a sufrir una parálisis en los brazos, enfermedad que posibilitó que fuera liberada de la esclavitud, pero al mismo tiempo -al impedirle trabajar- la dejaba sin posibilidad de sustento: en tales circunstancias escuchó rumores sobre los milagros que realizaba la imagen del Cristo de Pachacamilla, viajó hasta Lima, y tanta fue su fe y devoción que se recuperó de su enfermedad, y en agradecimiento creó el dulce dedicado al Cristo de Pachacamilla, actualmente llamado Señor de los Milagros. En la siguiente salida del Señor, Josefa levantó el turrón, ofreciéndoselo.

The traditional Lima dessert, reminiscent of the slave Josefa Marmanillo, from the nearby valley of Cañete, recognized as a good cook. The story tells us that towards the end of the XVIII century, Josefa Marmanillo began to suffer paralysis in her arms, a disease that enabled her to be freed from slavery, but at the same time - by preventing her from working - she left her with no possibility of sustenance. Such circumstances heard rumors about the miracles of the image of the Christ of Pachacamilla, traveled to Lima, and so much faith and devotion recovered from his illness, and in gratitude created the sweet dedicated to the Christ of Pachacamilla, now called Lord of The miracles. At the next departure of the Lord, Josefa raised the nougat, offering it to her.

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